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海南茶藝師《花茶蓋碗沖泡法》及《烏龍茶壺盅雙杯泡法》課程花絮報道
來源: | 作者:hdypx1 | 發布時間: 2018-05-08 | 475 次瀏覽 | 分享到:

【海南茶藝師】《花茶蓋碗沖泡法》及《烏龍茶壺盅雙杯泡法》課程花絮報道

2018上半年海大源初中級茶藝師職業技能培訓將于317日正式上課。12天的理論、實操學習(見下面課表)。多位高級茶藝師、茶藝技師、高級評茶師、評茶技師等專業師資團隊共同傳播中國茶文化,專業講授茶藝理論知識和沖泡技能,以茶保健養生,以茶修身養性,以茶提升個人氣質等。改進以前教學不注重茶湯質量,浮于表演教學,進一步在遵循茶藝美學和國家茶藝師技能標準的基礎上,加強各類茶的沖泡技巧和茶湯質量實操教學,專注于“靜心泡好一壺中國茶”。

溫馨提示:
1、請參加國家審批的正規職業培訓學校,權益有保障。海大源辦學許可:勞社民4600002000073號。
2、非海南省人勞廳職業技能鑒定中心組織的正規統一考試獲得的茶藝師證將影響到未來在政府部門申報職業補貼。
3、老學員均可以申請免費復訓。

4、報名即可領取教材和贈送茶服、茶具。
報名咨詢:661858006629860013016293330 (敖老師)

花茶蓋碗沖泡法

茉莉花茶是將茶葉和茉莉花拼合,窨制使茶葉吸收花香而成,外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,花茶蓋碗沖泡法的備具是將三套蓋碗連托成三角狀擺在茶盤中心位置,蓋與碗內壁留出一小隙,將蓋子反面朝上的蓋碗一一溫熱,水溫宜控制在85度左右。用回旋沖泡法,依次向蓋碗內注入約容量1/4的開水,再用搖香手法令茶葉充分吸水浸潤,最后使用定點法向碗內注水。

茉莉花茶蓋碗泡法:

準備-——入場——行禮——入座——布具——行注目禮——溫碗——棄水——置茶-——潤茶——搖香——聞香——沖泡——奉茶——示飲——收具——行禮——退回

烏龍茶壺盅雙杯泡法

烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。

烏龍茶小壺(雙杯)泡法
(臺式功夫茶泡法)

準備--入場--行禮--入座--布具--行注目禮--賞茶--溫壺(品茗杯)--置茶--潤茶--溫杯(聞香杯)--高沖--淋壺--分茶--奉茶--示飲--收具--行禮--退回

通過敖老師分解式的教學,看似一個很簡單的動作學起來往往沒有那么簡單,通過習茶讓我們的心靜下來去感悟一些人生哲理,通過習茶來修身養性,品味人生,達到精神上的享受。

培訓說明

著妝要求:淡妝、盤發、茶服或旗袍

培訓費用:收費2380/人(含講義、培訓、教學中所有耗材)一次收費培訓至考過為止,老學員推薦或三人團報享九折優惠

優惠條件:參加過海大源其他培訓的老學員或三人團報一律2142/人(九折優惠)

增值服務:免費復訓及推薦就業,免費參加海大源各種茶會、茶文化傳播活動等

上課時間:周末上午8:50-11:50,下午14:50-17:50

上課地點:海大源新學堂——海甸島五西路海悅國際A1805(海大源辦公室旁邊)

師資介紹

【敖琴】臺灣中華花藝文教基金會會員,花藝師、高級茶藝師,十多年的專業培訓和管理經驗,尤其在傳播茶藝和花藝文化,身先士卒,先后從師于北京、上海、云南、杭州、臺灣等地名師,不斷提升自己,被學員視為良師益友。

關于我們

風靡世界的茶健康吸引越來越多人喜歡上習茶。遠古的神農時期就發現了茶的藥用價值,這片神奇的葉子里含有茶多酚、咖啡堿、維生素、微量元素、氨基酸等物質,可提神、排毒、養顏,防高脂、高壓、糖尿病、尿毒癥,可抗癌、抗衰老、抗輻射等等,還可以通過習茶達到身心愉悅、修性養心。海大源茶藝培訓部自2010年開始做海南茶文化傳播,目前成為海南首屈一指的茶藝教學歷史悠久、師資團隊強大、教學管理專業、教學環境豪華、教學設備齊全、具有辦學許可的正軌培訓學校。開設有:靜心茶道、禪茶茶修、生活美學·茶藝空間、少兒茶禮、中老人茶藝養生等系列課程。包含有茶葉基礎知識、茶文化、茶事藝文、茶葉評審、各類茶沖泡技巧、心身梳理、氣質提升、傳統禮儀、茶席設計、茶席插花、茶空間設計、茶點制作、中老年慢性病保健、茶健康知識、中老年茶品調配、禪修樂理、禪修文化、書畫、抄經、茶療等內容。

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愿景:成為海南最受尊重的大型培訓與管理咨詢機構。

精神:誠信、協作、務實、創新。

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