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海南茶藝師——花茶蓋碗沖泡及烏龍茶壺盅雙杯泡法復習訓練
來源: | 作者:hdypx1 | 發布時間: 2018-05-30 | 848 次瀏覽 | 分享到:

海南茶藝師——花茶蓋碗沖泡及烏龍茶壺盅雙杯泡法復習訓練

學茶首選

2018上半年海大源初中級茶藝師職業技能培訓已經結課啦!下半年茶藝師培訓于818日開學典禮!12天的理論、實操學習(見下面課表)。多位高級茶藝師、茶藝技師、高級評茶師、評茶技師等專業師資團隊共同傳播中國茶文化,專業講授茶藝理論知識和沖泡技能,以茶保健養生,以茶修身養性,以茶提升個人氣質等。改進以前教學不注重茶湯質量,浮于表演教學,進一步在遵循茶藝美學和國家茶藝師技能標準的基礎上,加強各類茶的沖泡技巧和茶湯質量實操教學,專注于“靜心泡好一壺中國茶”。

溫馨提示:
1、請參加國家審批的正規職業培訓學校,權益有保障。海大源辦學許可:勞社民4600002000073號。
2、非海南省人勞廳職業技能鑒定中心組織的正規統一考試獲得的茶藝師證將影響到未來在政府部門申報職業補貼。
3、老學員均可以申請免費復訓。
4、報名即可領取教材和贈送茶服、茶具。
報名咨詢:661858006629860013016293330 (敖老師)  

花茶蓋碗沖泡復習

茉莉花蓋碗沖泡茶具有:茶盤、蓋碗、茶針、茶巾、茶葉罐、花器、隨手泡、水盂。

茶具布置:取出隨手泡放于茶盤右上方,水盂放于隨手泡下方呈外八字,再拿出茶巾和茶針放于茶盤后,隨后取出花器、茶葉罐放于茶盤左側呈外八字擺放,最后輕輕移動蓋碗呈品字狀。

茉莉花茶茶藝基本程序
        備具——置茶——浸潤——沖泡——奉茶——品茶。

具體要求:考生依照茶藝師職業及花茶茶藝風格的儀表要求,完成儀表妝飾,包括發飾整理、面部化妝及服飾著裝三方面。

考核要點:考生逐個出場,站定后自我介紹。現場考核發飾、面部化妝、著裝是否符合茶藝師職業及花茶茶藝風格要求,以及禮貌用語等。

花茶類推介

具體要求:考生現場從所提供的茶樣中指出花茶,接著介紹花茶的外形、湯色、香氣、滋味和葉底5項品質特點。

考核要點:考生對花茶類品質特點的認識及向顧客推介的技巧。

蓋碗沖泡花茶茶藝的程序介紹

具體要求:考生現場介紹蓋碗沖泡花茶的茶藝演示程序及內容,考核其介紹的完整性和語言表達能力。

考核要點:介紹蓋碗沖泡花茶茶藝演示程序及內容的完整性和語言表達力。

蓋碗沖泡花茶茶藝的茶葉選擇準備

具體要求:考生根據蓋碗沖泡花茶茶藝對所用花茶品質及準備要求從茶中選出花茶,并選擇小茶葉罐裝好待用。

考核要點:選茶、選罐及裝罐操作是否順利完成、是否雅觀。

蓋碗沖泡花茶茶藝的茶具配備

具體要求:考生依據蓋碗沖泡花茶茶藝演示對所用茶具的配備要求,完成茶具種類數量的選配。

考核要點:對蓋碗沖泡花茶茶藝演示所用茶具的種類及數量的選配操作能力與效果。

蓋碗沖泡花茶茶藝的茶具擺設

具體要求:考生依據蓋碗沖泡花茶的茶藝演示對所用茶具的擺設要求,完成演示臺上的茶具擺設。

考核要點:蓋碗沖泡花茶茶藝演示的茶具擺設的操作技能與效果,包括茶具位置、距離、方向。

蓋碗沖泡花茶茶藝演示的順暢感

具體要求:考生依據蓋碗沖泡花茶的茶藝演示程序要求,順暢地完成茶藝演示的全過程。

考核要點:完成蓋碗沖泡花茶茶藝演示全過程操作的順利性,程序是否熟練、操作是否順暢。

蓋碗沖泡花茶茶藝演示的節奏感

具體要求:考生依據蓋碗沖泡花茶茶藝的演示節奏要求,在茶藝演示過程表現出節奏感。

考核要點:在蓋碗沖泡花茶茶藝演示中操作技藝上有節奏感。

蓋碗沖泡花茶茶藝演示的手姿美

具體要求:考生依據蓋碗沖泡花茶的茶藝演示姿態美要求在茶藝演示過程中展示出手姿的美感。

考核要點:在蓋碗沖泡花茶茶藝演示操作中有手的姿態美感。

烏龍茶壺盅雙杯泡法復習

烏龍茶茶藝茶具有:茶盤、紫砂壺、隨手泡、聞香杯、品茗杯、茶則、茶夾、茶巾、茶葉罐。

基本程序有:備具——溫壺——賞茶——置茶——溫潤泡——沖泡——刮沫——淋壺——洗杯——濾茶——斟茶——奉茶——品茶。

1)功夫茶藝演示的儀表妝飾及禮貌

具體要求:考生依照茶藝師職業及功夫茶茶藝風格的儀表要求在考前自我完成儀表妝飾,包括發飾整理、面部化妝及服飾著裝三方面。

考核要點:考生逐個出場,站定后自我介紹。現場考核發飾、面部化妝、著裝是否符合茶藝師職業及功夫茶茶藝風格要求,以及禮貌用語。

2)烏龍茶推介

具體要求:考生現場從所提供的茶樣中指出烏龍茶類,接著介紹烏龍茶類的外形、湯色、香氣、滋味和葉底5項品質特征。

考核要點:考生對烏龍茶類品質特征的認識及向顧客推介的技巧。

3)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝的程序介紹

具體要求:考生現場介紹紫砂壺沖泡功夫茶的茶藝演示程序及內容,考核其介紹的完整性和語言表達能力。

考核要點:介紹紫砂壺沖泡功夫茶茶藝演示程序及內容的完整性和語言表達能力。

4)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝的茶葉選擇準備

具體要求:考生根據紫砂壺沖泡功夫茶茶藝對所用烏龍茶品質要求,從茶樣中選出烏龍茶,并選擇小茶葉罐裝好待用。

考核要點:選茶、選罐及裝罐操作是否順利完成、是否雅觀。

5)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝的茶具配備

具體要求:考生依據紫砂壺沖泡功夫茶的茶藝演示對所用茶具的配備要求,完成茶具種類數量的選配。

考核要點:紫砂壺沖泡功夫茶茶藝演示所用茶具的種類及數量選配操作技巧與效果。

6)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝的茶具擺設

具體要求:考生依據紫砂壺沖泡功夫茶茶藝演示對所用茶具的擺設要求,完成演示臺上的茶具擺設。

考核要點:功夫茶茶藝演示的茶具擺設操作技能與效果,包括茶具位置、距離、方向。

7)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝演示的順暢感

具體要求:考生依據紫砂壺沖泡功夫茶的茶藝演示程序要求,順暢的完成茶藝演示的全過程。

考核要點:完成功夫茶茶藝演示全過程操作的順利性,程序是否熟練、操作是否順暢。

8)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝演示的節奏感

具體要求:考生依據紫砂壺沖泡功夫茶茶藝的演示節奏要求,在茶藝演示過程中表現出節奏感。

考核要點:功夫茶茶藝演示中操作技藝上有節奏感。

9)紫砂壺沖泡功夫茶茶藝演示的手姿美

具體要求:考生依據紫砂壺沖泡功夫茶茶藝的演示姿態美要求,在茶藝演示過程中展示出手姿的美感。

考核要點:在功夫茶茶藝演示操作中有手的姿態美感。

培訓說明

著妝要求:淡妝、盤發、茶服或旗袍

培訓費用:收費2380/人(含講義、培訓、教學中所有耗材)一次收費培訓至考過為止,老學員推薦或三人團報享九折優惠

優惠條件:參加過海大源其他培訓的老學員或三人團報一律2142/人(九折優惠)

增值服務:免費復訓及推薦就業,免費參加海大源各種茶會、茶文化傳播活動等

上課時間:周末上午8:50-11:50,下午14:50-17:50

上課地點:海大源新學堂——海甸島五西路海悅國際A1805(海大源辦公室旁邊)

關于我們

風靡世界的茶健康吸引越來越多人喜歡上習茶。遠古的神農時期就發現了茶的藥用價值,這片神奇的葉子里含有茶多酚、咖啡堿、維生素、微量元素、氨基酸等物質,可提神、排毒、養顏,防高脂、高壓、糖尿病、尿毒癥,可抗癌、抗衰老、抗輻射等等,還可以通過習茶達到身心愉悅、修性養心。海大源茶藝培訓部自

   
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海大源以務實、高效、創新的企業內訓實戰團隊,凝聚和融入了一批專業化實戰派企業培訓精英、名牌高校精英、資深高級培訓講師團隊,并與國內著名的培訓專業機構形成了戰略聯盟。作為海南知識服務業的一面旗幟,為海南企事業單位的成長與變革提供時效性的培訓方案,成為推動海南企事業單位成長的重要力量。

愿景:成為海南最受尊重的大型培訓與管理咨詢機構。

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2、學歷提升類:全日制專科(在校生)升本科、在職讀全日制研究生(MBA/MPA/MTA,專科畢業滿四年或本科畢業滿2年即可報考)。

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